抽查團膳廠商-國琳(100.1.5)

廠商初步解說環境動線

連天花板也不放過喔!!

檢查食材保存之冷凍庫及冷藏庫

檢查食材物料庫

食材分類儲放，標示清楚

少量儲備，常保食材新鮮

校長檢查得很仔細喔

文件資料檢查

依據抽核表項目查核相關文件資料

總務主任、衛生組長一一查核資料

一一比對查核文件

這天前往國琳抽查，在廠商配合之下，進行相當順利，所有查核項目均符合相關規定，但，為了全體師生的用餐安全，午餐小組將不定期對團膳供應廠商做各項督查。