國小午餐 CAS雞肉驗出禁藥---本校立即啟動應變機制

國小午餐 CAS雞肉驗出禁藥

更新日期:2011/05/16 20:01

學校的營養午餐又出問題了，行政院消保會抽查學校午餐肉品，發現新北市一間國小所購買的200多公斤雞肉，含有禁藥抗生素。

同一家供應商提供的300多公斤的問題雞肉，則流入超市通路，學校說這間供應商擁有「CAS認證」，檢查出有問題後已經更換廠商了。

為了讓學生吃的健康又營養，學校營養午餐的肉品來源，一定採用CAS認證合格的廠商，但行政院消保會竟然查到，連CAS的雞肉翅小腿，也含有抗生素，而且早已經被小朋友吃下肚。

學生營養午餐出問題，新北市教育局趕緊補破網，但從5月初到現在，先有CAS認證的豬肉含瘦肉精，現在連CAS雞肉也含抗生素，加起來吃到問題肉品的學校，多達126所。

而且這一次，540公斤的抗生素雞肉，除了200多公斤流入校園，還有300多公斤，早就進入超市、賣光了，農委會保證會加倍抽查，確保民眾食用肉品的安全。

CAS認證的豬肉、雞肉陸續出問題，消費者不禁懷疑，CAS的金字招牌，真的還能掛保證嗎?(民視新聞綜合報導)

關於報載CAS廠商供應肉品含禁藥問題，本校午餐小組立即啟動應變機制，首先要求目前供餐之團膳廠商立即提報上游肉品來源，有問題的肉品廠商全面禁用！接著，要求供膳廠商出具最近之食材自主檢驗及送驗報告。最後，本校午餐小組人員將無預警突檢供餐廠商，並取回相關食材送驗。藉此保障全體師生用餐安全。